Svezzamento: un affare di famiglia
Vera Gandini
Leggi un estratto
Perché parlare ancora di svezzamento?
Lo svezzamento mediterraneo
Il ruolo del latte
Qual è il momento giusto?
Come iniziare?
Il gusto
La frutta e la verdura
L’esposizione precoce
Il momento giusto
L’ambiente
Le dimensioni e i formati
Le quantità
Come proseguire
Fabbisogni nutrizionali
Carboidrati
Grassi
Proteine
Frequenza di somministrazione delle proteine
Fibre
Acqua
Micronutrienti
Alimenti vietati e da evitare
Allergia alimentare e celiachia
Formati e soffocamento
Alimenti freschi o baby food?
In cucina
Svezzamento e pianeta
Contaminanti
Suggerimenti per la spesa
Svezzamento e microbiota intestinale
Biologico
Dieta vegetariana
Messaggi chiave
Bibliografia